Το ταλαγάνι, το μελίχλωρο, το λαδοτύρι Μυτιλήνης, το απάκι και το σύγκλινο συνδυάζονται με έναν τρόπο βασισμένο στις σύγχρονες τάσεις του brunch, παρουσιάζοντας πιάτα από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα στην πιο σύγχρονη εκδοχή τους. Το Beauty Killed the Beast είναι ένα τέτοιο μέρος που σε εντυπωσιάζει από την πρώτη στιγμή με την ατμόσφαιρα, τις χρωματιστές γωνιές του και τις γεύσεις που σε παρασύρουν σε ένα ταξίδι στα πιο ωραία μέρη της Ελλάδας. Το brunch ολοκληρώνoυν κι άλλες επιλογές, όπως λουκάνικα με σος κάρι, πατάτες μπράβας με αυγά τηγανητά και τσορίθο και σαλάτες, ενώ ο καφές που σερβίρεται είναι αρωματικός και με πλούσια γεύση. Το γεγονός, μάλιστα, ότι σερβίρεται σε πιατέλα για να αναμείξουμε μόνοι μας τα μπαχαρικά και να δώσουμε την ένταση και τη σπιρτάδα που επιθυμούμε κάνει την όλη διαδικασία ακόμα πιο ενδιαφέρουσα και μαγική. Με αρτοσκευάσματα δημιουργημένα από παρθένο ελαιόλαδο και μαύρο αλάτι Χαβάης, οργανικά αυγά που εξελίσσονται σε γευστικά μεγαλουργήματα, δροσερές σαλάτες, μπέργκερ και σάντουιτς για κάθε γούστο αλλά και vegan επιλογές, το brunch του New Taste είναι, τουλάχιστον, εθιστικό για όλους. Comfort food με ένα twist για να εξιτάρεται ο ουρανίσκος και healthy χαρακτήρας που συνηγορεί υπέρ της επιθυμίας μας για το καλύτερο και έρχεται σε απόλυτη αρμονία με τις αγνές πρώτες ύλες που έχουν επιλεχθεί με αγάπη και μεράκι.

Διάβασε επίσης

Έχουμε παρέες που έρχονται για καφέ και brunch, φοιτητές που διαβάζουν στην εξεταστική τους, γονείς με παιδιά που παίζουν στην πλατεία, επαγγελματικά ραντεβού με ένα γρήγορο καφέ, ακόμα και κάποιους που έρχονται μόνοι με το λαπτοπ ή το βιβλίο τους και κάνουν ένα μικρό διάλειμμα μέσα στη μέρα. Από το δημιουργικό μενού του σεφ Χρήστου Λάππα επιλέγουμε την υπέροχη κακαβιά, τις μεθυσμένες γαρίδες με ούζο, το φιλέτο ψαριού με χόρτα φρικασέ και τα σκιουφικτά μακαρόνια με χταπόδι και σαλάμι Λευκάδος, ενώ φυσικά βρίσκουμε και ολόφρεσκο ψάρι ημέρας. Το μενού είναι βασισμένο στην τοπική παράδοση και σε αρκετές παλιές κρητικές συνταγές, ενώ τα πιάτα διανθίζονται με δυσεύρετα προϊόντα.

Παρασκευάζουν και επιλεγμένους καφέδες που φτάνουν απευθείας από τους παραγωγούς στην Taf, όπως είναι ο δημοφιλής Finca Catarata, από τα ορεινά της Γουατεμάλα. Το προτιμάμε για την ωραία του ατμόσφαιρα, τη φιλική εξυπηρέτηση και το πολύ νόστιμο μενού που είναι διαθέσιμο όλη μέρα. Εκεί έμαθε η πόλη πώς μυρίζει ο φρεσκοκαβουρδισμένος espresso και τι σημαίνει όταν λέμε «πίνω Βραζιλία ή Αιθιοπία», κ.ο.κ. Τι να κάνεις, πού να πας και τι να φας στο νησί του Αργοσαρωνικού

Παίρνουμε τον χρόνο μας για να το κάνουμε σωστά.

• H εμπειρία συμπληρώνεται με αρωματικό καφέ από το επιλεγμένο χαρμάνι του, signature cocktails που έχουν σχεδιαστεί για να συνοδεύουν ιδανικά κάθε πιάτο, καθώς και με μια προσεκτικά επιλεγμένη λίστα κρασιών από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα.
• Το ταλαγάνι, το μελίχλωρο, το λαδοτύρι Μυτιλήνης, το απάκι και το σύγκλινο συνδυάζονται με έναν τρόπο βασισμένο στις σύγχρονες τάσεις του brunch, παρουσιάζοντας πιάτα από την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα στην πιο σύγχρονη εκδοχή τους.
• Το πάντα κομψό βραδινό εστιατόριο του "Elounda Mare" απλώνει τα τραπέζια του γύρω από την παλιά μυλόπετρα, σε μια δεντροσκέπαστη αυλή με θέα θάλασσα μέσα από τις φυλλωσιές και υπό τους ήχους ζωντανού πιάνου.

Ο executive chef Νίκος Κουρκούτας μπολιάζει με επιτυχία τοπικά υλικά σε διάσημες ασιατικές λιχουδιές όπως η σάλτσα από άγριο μάραθο που αγκαλιάζει τα μοσχαρίσια dumplings αλλά και το dressing από ξύγαλο Σητείας που συνοδεύει μια σαλάτα escabeche με λατινικές αναφορές. Στην βραβευμένη Taverna του πολυτελούς ξενοδοχείου Daios Cove θα απολαύσετε την μοντέρνα οπτική του σεφ Κωνσταντίνου Μάνδυλα σε παραδοσιακές συνταγές από ολόκληρη την Ελλάδα, όπως το Κρητικό γαμόπιλαφο ή το Κερκυραϊκό παστιτσάδο πλάι σε μοντέρνες εκφράσεις κλασικών αστικών συνθέσεων σαν την Αθηναϊκή σαλάτα. Ο Πέτρος Δήμας παρουσιάζει εδώ, με επικεφαλής σεφ τον Λάζαρο Διαμάντη, μια πιο οικεία όψη της μοντέρνας κουζίνας του χωρίς να λείπει όμως το υψηλό γαστρονομικό ενδιαφέρον. Το πάντα κομψό βραδινό εστιατόριο του "Elounda Mare" απλώνει τα τραπέζια του γύρω από την παλιά μυλόπετρα, σε μια δεντροσκέπαστη αυλή με θέα θάλασσα μέσα από τις φυλλωσιές και υπό τους ήχους ζωντανού πιάνου. Ο ξυλόφουρνος καίει τις φωτιές του σε καθημερινή βάση, και από τα σπλάχνα του βγαίνει μελωμένο αρνάκι με κληματόβεργες και αρωματικά λαδερά με μοντέρνα twists, κλασσικές δημιουργίες με τοπικό χαρακτήρα που αλλάζουν καθημερινά αλλά και ένα χειροποίητο παγωτό μούσμουλο για γλυκό φινάλε. Πελαγίας, ο σεφ Γιάννης Ροκανάς σταχυολογεί κομμάτια της ελληνικής μαγειρικής παράδοσης και τα μεταφέρει στο τώρα, καθώς τα μετουσιώνει σε σύγχρονες γευστικές δημιουργίες μπολιασμένες με υλικά και τεχνικές από ολόκληρο τον κόσμο.

Το εστιατόριο με το πλούσιο μενού, που η σεφ Xρύσα Κατάκη εμπνέεται από την ελληνική κουζίνα, και τoν εκλεκτό κατάλογο με κρασιά του ελληνικού και ξένου αμπελώνα που επιμελείται sommelier αποτελεί μια ιδιαίτερη επιλογή για δείπνο σε ένα περιβάλλον όπου κάθε λεπτομέρεια είναι μια ολόκληρη αφήγηση. Άλλωστε, και το Zampanό είναι ένα μικρό αριστούργημα που βρίσκεται στο ισόγειο του City Circus Hostel και εντυπωσιάζει με τον σχεδιασμό αλλά και τις γεύσεις του. Μια ξεχωριστή γευστική πρόταση είναι η υπέροχη μαύρη βάφλα με καπνιστό σολομό αλλά και το λαχταριστό πεϊνιρλί με ζεστό φοντί τυριών, λουκάνικο και αυγό μάτι που θα σας «κολάσει», ενώ το κλαμπ σάντουιτς με μπέικον, γραβιέρα, σπιτική μαγιονέζα και τηγανητό αυγό θα σας μείνει αξέχαστο. Ακόμα και τα πιο συνηθισμένα πιάτα θα έχουν μια ιδιαίτερη πινελιά που θα τα κάνει να ξεχωρίσουν.

Ο ιδανικός προορισμός για όσους θέλουν να συνδυάσουν πολιτισμό, φύση και νυχτερινή ζωή. H εμπειρία συμπληρώνεται με αρωματικό καφέ από το επιλεγμένο χαρμάνι του, signature cocktails που έχουν σχεδιαστεί για να συνοδεύουν ιδανικά κάθε πιάτο, καθώς και με μια προσεκτικά επιλεγμένη λίστα κρασιών από τον ελληνικό και διεθνή αμπελώνα. To πιάτο περιλαμβάνει premium βοδινές κοπές με αστακό σε ένα πλατό, που σερβίρεται με τηγανητές πατάτες για 2 ή και 4 άτομα -η κοπή που επιλέγεται για το πιάτο είναι το coffee house νεο ηρακλειο Flatiron steak, ενώ ο αστακός προέρχεται από τη Jamaica.

Τρόφιμα και ποτά: Μπαράζ εξαγορών και επενδύσεων αλλάζει τον χάρτη της αγοράς το 2026

Η ιστορία όντως περιβάλλει τη σύγχρονη πόλη, θυμίζοντας ότι ο μεγαλύτερος νομός της Κρήτης και η πόλη του Νίκου Καζαντζάκη, του Οδυσσέα Ελύτη και του Ελ Γκρέκο έχει να επιδείξει πολύ περισσότερα από την Κνωσσό, γενέτειρα ενός από τους λαμπρότερους πολιτισμούς στην ανθρώπινη ιστορία. Για χρόνια, το στρες αντιμετωπιζόταν σχεδόν αποκλειστικά ως κάτι αρνητικό. Ξεχωρίσαμε τα pancakes με σιρόπι σφενδάμου και μύρτιλλα, τα banana breads (και σε vegan εκδοχή), την πολύσπορη μπαγκέτα με γραβιέρα Νάξου και καπνιστή μπριζόλα – κάτι όμορφο για τον καθένα ξεχωριστά, όλα φτιαγμένα με ποιοτικά, ολόφρεσκα υλικά και ωραίες συνταγές.

Πανσέληνος Αυγούστου στο Μουσείο Ακρόπολης Νυχτερινή περιήγηση έως τα μεσάνυχτα

Αλλά, ακόμα και όταν κλείσει η κουζίνα, το πάρτι συνεχίζεται με το live της Στεφανίας Ρίζου, η οποία μετά τις 6 το απόγευμα μας φτιάχνει τη διάθεση για την εβδομάδα που θα ξεκινήσει. Ένας χώρος όπου επικρατεί το βιομηχανικό design, δημιουργώντας την αίσθηση της urban πολυτέλειας, με μια εντυπωσιακή μπάρα και γωνιές με τη δική τους ατμόσφαιρα αποτελεί το all day spot που θα σε εντυπωσιάσει με τις γεύσεις του οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Το Novak (που στα σέρβικα σημαίνει «αυτό που μόλις ήρθε») είναι ακριβώς αυτή η περίπτωση του νεοφερμένου που θα ανακαλύψεις στην άκρη μια στοάς του Πύργου Αθηνών και θα σε κάνει να νιώσεις ότι μόλις βρήκες έναν πολύτιμο θησαυρό στο κέντρο της Αθήνας. Οι πιο τολμηροί μπορούν να συνδυάσουν τις γεύσεις του μενού με κάποιο από τα aperitivos του καταλόγου, αλλάζοντας την εμπειρία brunch. Εξάλλου, στην Κόκκινη Σβούρα σού δίνεται η δυνατότητα να διαλέξεις ακόμα και την προέλευση του καφέ που θα συνοδεύσει το πρωινό σου ανάμεσα από μια σειρά single estate ποικιλιών με γεύση και άρωμα που θα σε εντυπωσιάσουν. Σας προτείνουμε να το βάλετε στα άμεσα πλάνα σας και όταν το επισκεφτείτε, μη φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε τα αυγά ποσέ με τη σαλάτα κινόα, τα αυγά μάτια στον φούρνο αλλά και το french toast με τσουρέκι, αντί για ψωμί, που πραγματικά είναι απολαυστικό.

Ενετικό Λιμάνι: Κούλες & Νεώρια

Η εξαιρετική θέα στον γραφικό κόλπο του Αγίου Νικολάου και η ρομαντική ατμόσφαιρα στην υπερυψωμένη, open air βεράντα χαρακτηρίζουν διαχρονικά το βραδινό εστιατόριο του "Minos Beach Art Hotel". Υπό την υψηλή εποπτεία του culinary director Jean Charles Metayer, o σεφ Σταύρος Κοκκινάκης παρουσιάζει ένα μενού σύγχρονης αντίληψης που ενσωματώνει με φινέτσα ορισμένα κρητικά στοιχεία και πρώτες ύλες. Στο γεμάτο εικόνες και αντικείμενα με ευθείες αναφορές στην κρητική παράδοση παραδοσιακό εστιατόριο στην πλατεία των Πεζών, θα απολαύσετε μεταξύ άλλων εξαιρετικό αρνάκι με αγκινάρες, σπιτικά ντολμαδάκια και χοχλιούς με κολοκυθάκια. Ένας μεγάλος και άνετος χώρος με παραδοσιακές αναφορές στη διακόσμηση, ανοικτή κουζίνα κι ένα σπέσιαλ κομμάτι αφιερωμένο σε επιλεγμένα κρητικά και ελληνικά deli προϊόντα που μπορείς να προμηθευτείς για το σπίτι, στεγάζει το δημοφιλές αυτό εστιατόριο στην περιοχή της Αμμουδάρας. Πρωτοποριακό concept με δημιουργικές συναντήσεις στεριάς και θάλασσας σε μενού αφιερωμένο στις premium κοπές κρεάτων αλλά και στους ολοφρέσκους…

Την εμπειρία πλουτίζει μια olive oil list με εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα από τον τοπικό ελαιώνα αλλά κι ένα εξειδικευμένο μπαρ ελαιολάδου όπου πραγματοποιούνται γευσιγνωσίες. Το ξεχωριστό εστιατόριο του Παναγιώτη Μαγγανά βρίσκεται σε απόσταση αναπνοής από το Πάρκο Θεοτοκόπουλου στην καρδιά του Ηρακλείου, με πυρήνα του ένα ατμοσφαιρικό οίκημα που περιβάλλεται από πεζοδρομημένα σοκάκια και υπέροχα διαμορφωμένο εξωτερικό χώρο για το καλοκαίρι. Οι δημιουργικές ανησυχίες του σεφ Κώστα Γκόγκολου αντικατοπτρίζονται μέσα από συνθέσεις όπως το ταρτάρ από πρόβατο με πίκλα κρεμμύδι και λάδι άνηθου ή το αλλιώτικο γαμοπίλαφο σε στιλ ριζότο με στακοβούτυρο και κρητική γραβιέρα.