Στο Tiki οι φωτογραφίες από τη Χονολουλού των 50s συνδυάζονται ψάθες, μπαμπού, λεοπάρ πολυθρόνες, ρετρό κινηματογραφικές αφίσες και μπόλικες ακόμα πολυνησιακές αναφορές. Καθαρόαιμο modern classic μπαρ, με ατμόσφαιρα που σε ταξιδεύει στα αντίστοιχα του Λονδίνου, του Παρισιού και της Νέας Υόρκης, αίσθηση που κυριαρχεί αμέσως μόλις σπρώξει κανείς την μπλε πόρτα του. Ο τελευταίος κατάλογος με θέμα τα συναισθήματα περιέχει πεντανόστιμα ποτά για κάθε ώρα της ημέρας. Οι επιδέξιοι bartenders κάνουν ό,τι περνάει από το χέρι τους για να πιείτε μερικά έξτρα νόστιμα κοκτέιλ. Σερβίρουν κλασικά ποτά με ένα twist, τέτοιο ώστε να μην αλλάζει τη διαχρονική τους αξία, καθώς τρέφουν «αγάπη για το κλασικό και σεβασμό προς το καινούργιο», όπως έλεγε ο ίδιος.

– The Clumsies

Tο ZAF είναι ένας all day προορισμός όπου θα ξεκινήσεις τη μέρα σου με έναν φρεσκοκομμένο καφέ ή με ένα καλοφτιαγμένο brunch και θα συνεχίσεις επιλέγοντας ανάμεσα σε πολύ ενδιαφέρουσες προτάσεις comfort food. Ζεστός χώρος με industrial ατμόσφαιρα στο εσωτερικό και τραπεζάκια στο πεζοδρόμιο για τις πιο ζεστές μέρες και νύχτες. ZafΓια όσους κινούνται στο κέντρο της Αθήνας, το ZAF είναι ένα μαγαζί που δεν χρειάζεται πολλές συστάσεις. Εδώ θα πιείτε φοβερά κοκτέιλ από ένα έμπειρο team bartenders, που πάντα έχουν κάτι καινούργιο να προτείνουν, ακούγοντας μουσικές που κινούνται σε σόουλ, funk, τζαζ και σουίνγκ μονοπάτια, ενώ συχνά θα πέσετε πάνω σε κάποια θεατρική παράσταση ή stand-up comedy.

Vacation Is Calling: 11+1 items που δε πρέπει να λείπουν από τη βαλίτσα των διακοπών

Οι επιλογές σε ποτά θα σε εκπλήξουν καθώς θα βρεις άκρως ευφάνταστα και πολύχρωμα cocktails καθώς και μπύρες από όλο τον κόσμο που σίγουρα δεν έχεις ξαναδοκιμάσει… Για ποτάκι στο Παγκράτι λοιπόν! Θα βρεις πολλές επιλογές από coctail και πολλά άλλα ποτά για να απολαύσεις. Μείνετε συντονισμένοι, γιατί ακόμα και τον Αύγουστο θα τρέχουν διάφορα events, καθώς υπάρχουν δυο εξαιρετικοί χώροι εκδηλώσεων ακόμη και για δυνατά parties.Παραλία Λομπάρδας, 33o χλμ.

• Και κάπως έτσι, το φετινό #1 απέδειξε ότι το less is more, αρκεί να το κάνεις όπως πρέπει.
• Το γνωστό και αγαπημένο bar spot της Γλυφάδας για μια ακόμα χρονιά πιάνει παραλία στο Yabanaki με τον Xavier Μισαηλίδη να φέρνει τροπικό αέρα και στη Βάρκιζα.
• Τρόπος παρασκευήςΧτυπάμε πρώτα όλα τα υλικά στο σέικερ χωρίς πάγο, προσθέτουμε πάγο και χτυπάμε πάλι δυνατά.
• Το εσωτερικό του σε μεταφέρει στο σκηνικό του Moulin Rouge, ενώ η υπέροχη αυλή του σου θυμίζει γιατί αγαπάς το καλοκαίρι.
• Αν αγαπάτε τις γάτες, θα βρείτε σίγουρα φίλους στο Miles, καθώς ο χώρος είναι και pet friendly!

Ziggy Cocktail Bar

Ο ιδανικός προορισμός για ένα αναζωογονητικό cocktail μετά από μία απαιτητική ημέρα, ενώ μπορείς να πέσεις και σε ένα από τα πιο hot party της πόλης, που διοργανώνει συχνά πυκνά το μαγαζί. Εδώ θα βρείτε τη μεγαλύτερη λίστα cocktails (την οποία έχει επιμεληθεί ο βραβευμένος barman μας!), η οποία έχει κατατάξει το ΤΙΚΙ BAR στο γνωστότερο cocktail bar της Αθήνας! Με 50’ς και 60’ς αναφορές και πολλές εκδηλώσεις, προσφέρει έναν εναλλακτικό τρόπο διασκέδασης. Οι επιτυχημένες συνταγές είναι αυτές που επιφυλάσσουν εκπλήξεις, γι’ αυτό οι Clumsies φροντίζουν να πειραματίζονται με τα concept των καταλόγων τους. Θα χρειαστεί μία χρονιά ακόμα για να μπουν στην τελική τετράδα των Best International High Volume Bars του Tales of the Cocktail και να ανέβουν στην 9η θέση στον διαγωνισμό World’s 50 best bars 2016. Το Barreldier, που στα ελληνικά σημαίνει «δρόμος του βαρελιού», είναι ότι πρέπει για ένα δροστιστικό cocktail στο κέντρο της πόλης.

Το Spoiled είναι ένα cocktail bar που δεν βρίσκεται στο κέντρο, ούτε σε κάποια πολυσύχναστη πιάτσα. Ο Νίκος Μοσχονάς έχει παίξει με το αψέντι σε πολλά κοκτέιλ, αλλά αυτό που μας πρότεινε είναι το Sazerac. O τελευταίος του κατάλογος μάς μετέφερε σε άκρως ιταλικό σκηνικό, με πηγαία και αυθεντικά ελληνικές γεύσεις. Ο Κωνσταντίνος Κολοκοτρώνης μού σέρβιρε το Fine n’ mellow με Old Tom Gin, Apricot Brandy, Aperol, Citrus powder, Pineapple cream, Lime juice και Peppermint syrup και ήταν πραγματικά τέλειο.

Αυτή η εμπειρία απευθύνεται σε όλες τις αισθήσεις και σε πηγαίνει ακόμα πιο ψηλά από την υπέροχη ταράτσα του Point A. Τι μπορεί να κάνει μια καλοκαιρινή βραδιά αξέχαστη; Και πόσο εύκολο είναι να ζεις ξανά και ξανά μια εμπειρία που κάθε φορά είναι ξεχωριστή; Το Point A, «κρεμασμένο» σαν μια όαση που ίπταται πάνω από το κέντρο της Αθήνας, σου προσφέρει όλα όσα μπορούν να σε χαλαρώσουν οποιαδήποτε στιγμή το έχεις ανάγκη. Θα ανακαλύψεις, όμως, και κάτι άλλο, ότι πίσω από όλα αυτά κρύβεται μια μεγάλη και δεμένη ομάδα ανθρώπων που αγαπούν πολύ αυτό που κάνουν κι αυτό το εισπράττεις από την πρώτη στιγμή. Αλλά ακόμα κι αν είσαι λάτρης των κλασικών, εδώ θα καταλάβεις πως τα cordial από φρούτα και εσπεριδοειδή μπορούν να επανασυστήσουν ένα γνώριμο κοκτέιλ. Με βάση τα ελληνικά προϊόντα κάθε εποχής, στο Couleur Locale θα απολαύσεις signature συνταγές που ξεχωρίζουν χάρη στα χειροποίητα σιρόπια και τους πουρέδες από φρέσκα φρούτα. Αν, ακούγοντας το όνομα Rudolf, σου έρχεται να χορέψεις κάτω από χριστουγεννιάτικα λαμπιόνια, τότε αυτή ακριβώς είναι η διάθεση που σου δημιουργεί (και αποτυπώνει με το όνομά του) το Ruldolf cocktail bart, το νέο all-day entry στο Παγκράτι.

O κόσμος γεμίζει τραπέζια από νωρίς, κι όταν πέσει ο ήλιος, η ατμόσφαιρα γίνεται σχεδόν κινηματογραφική. Γιατί σε κάνει να νιώθεις ότι βρίσκεσαι σε διακοπές, ακόμα κι όταν είσαι με τα ρούχα της δουλειάς. Με μουσικές που φτιάχνουν ατμόσφαιρα και έναν φωτισμό που μοιάζει ιδανικός για μπαρ. Μπορεί η Μάρφη Μπάλη να μην είναι πια πίσω από την μπάρα αλλά ακόμα απλώνει την αστρόσκονή της στις συνταγές που σερβίρονται. Εκεί, ο Μανώλης Λυκιαρδόπουλος μαζί με τους υπόλοιπους συντελεστές του Odori έφτιαξαν την πρώτη βερμουτερία της Αθήνας, με πανέμορφη διακόσμηση, ιταλική ατμόσφαιρα και μοναδικά cocktails. Είναι τα τρία ελληνικά λικέρ της Pony & Jigger, της εταιρείας που έφτιαξαν ο Γιάννης και ο Βασίλης και πρέπει να τα δοκιμάσεις.

Το όνομα του hitchcocktales, καθώς και οι ονομασίες των κοκτέιλ του είναι εμπνευσμένα από τον μετρ του σασπένς στην ιστορία του κινηματογράφου, του σπουδαίου Alfred Hitchcock. Πρόκειται για ένα μαγαζί που προσπαθεί να φτιάξει το πιο άρτιο τεχνικά, γευστικά και ηθικά κοκτέιλ, αφού ό,τι κι αν δημιουργούν κινείται με άξονα τη βιωσιμότητα. Από την ιδιαίτερη Blue Parrot’s Spicy Margarita, μέχρι την υπέροχη paloma τους και τη white tropic sangria και τις tiki επιλογές, είναι όλα ένα κι ένα. Εκεί θα βρεις φοβερά κοκτέιλ με υλικά που φτιάχνουν οι ίδιοι στο εργαστήριό τους, όπως για παράδειγμα σιρόπια και bitters, όλα από την αρχή. Το σίγουρο είναι λοιπόν ότι θα το επισκεφθεί κάποιος πολλές φορές. Ο κατάλογος με τα ποτά ανανεώνεται συχνά και ακολουθεί κάθε φορά διαφορετικό concept.

Προφανώς και γνωρίζεις το Sister, για τις υπέροχες -με άρωμα Ασίας και αδυναμία στην Ταϊλάνδη- γεύσεις του, τον πανέμορφο χώρο και τις έξοχες μουσικές. Το Iguazú Athens λοιπόν υπόσχεται -και πραγματοποιεί- ένα ταξίδι σε τροπικά τοπία χωρίς να φύγεις από την Αθήνα. Πιθανότατα, δε θα μπορούσε να βρεθεί γι αυτό ιδανικότερο χωροταξικό πλαίσιο στην ελληνική πρωτεύουσα καθώς το όνομά του, είναι εμπνευσμένο από τους θρυλικούς καταρράκτες που χωρίζουν Βραζιλία, Αργεντινή και Παραγουάη. Εκείνο που πιθανότατα δεν ήξερες, είναι πως θα βρεις και εκτός κέντρου κάποια πολύ ενδιαφέροντα σημεία με καλοφτιαγμένα κοκτέιλ που αξίζουν την προσοχή σου.

Με jazz, soul και old-school rock από βινύλια αζορ να ντύνουν τον χώρο, και μια ατμόσφαιρα που θυμίζει παλιό Παρίσι, το Hotel Éternité είναι ένα μαγαζί που δεν βιάζεται. Από το πρώτο λεπτό νιώθεις πως έχεις μπει σε μια σκηνή που έχει στηθεί για να αφηγηθεί ιστορίες. Το Bungalow 7 είναι από εκείνα τα μέρη που αξίζει να πας πριν δύσει ο ήλιος και να μείνεις ως αργά, χωρίς να κοιτάς ρολόι.

Κάνε λοιπόν μια επίσκεψη στο παράδεισο καθώς το Pairidaeza στα περσικά σημαίνει παράδεισος. Εννοείται ότι σου έχω επιλογή, το Pairidaeza ένα μαγαζί που σε ταξιδεύει καθώς η διακόσμηση του είναι φανταστική. Γεύσεις κλασσικές αλλά “πειραγμένες”, άλλες πιο ευφάνταστες και πολύχρωμες, κάποιες πιο δυνατές, στο συγκεκριμένο στέκι οι επιλογές είναι πάρα πολλές! Ένα ιδιαίτερο bar, με εξαιρετική διακόσμηση, που σε ταξιδεύει στο σε χώρες μακρινές και απίστευτες μουσικές. Το βασίλειο του ουίσκι, βρίσκεται πίσω από το Hilton Athens σε έναν υπέροχο χώρο με εκπληκτική μουσική κι ατμόσφαιρα, οι λάτρεις του, θα απολαύσουν ουίσκι από όλο τον κόσμο.

Αν η Αθήνα είχε πρεσβεία του Μεξικού, θα ήταν σίγουρα το Barro Negro. Μια δροσιστική και πολύπλοκη εκδοχή της κλασικής συνταγής, με Herradura Plata tequila αρωματισμένη με κάρδαμο, Med λικέρ, ρόδι, δυόσμο και οolong τσάι αποσταγμένο με καπνό και λουλουδάτες νότες. Κι όμως, όλα αυτά δένουν σε ένα τροπικό, spicy και απρόσμενα ισορροπημένο αποτέλεσμα που σε κάνει να θες να το ξαναδοκιμάσεις – ακόμα κι αν δεν κατάλαβες αμέσως τι ήπιες.